Sauce Balti

Sauce à base de tomate, coriandre & fénugrec.

Seulement trouvé dans des restaurants de spécialité au début, la sauce balti est devenue rapidement aussi populaire que le masala de tandoori ou le tikka masala. Provenant de l'Inde nord, les baltis sont des versions remuer-frit des nourritures indiennes traditionnelles, cuite rapidement à chaleur élevée. Balti, signifiant le 'pot 'ou le 'seau ', prend son nom du wok-lik, wok-comme le plat dans lequel il est fait cuire et servi. Le plat est également connu en tant qu'un 'karhai 'ou 'karahi.'

Une sauce avec de la coriandre et du cumin doux et délicatement épicés. Elle est très bien assortie à l'agneau, au boeuf, aux crevettes roses ou aux légumes.

Sauce prête à l'emploi (pour 4 personnes).

Ingrédients : Tomate, Oignon, Huile Végétale, Sel, Fécule de Maïs, Sucre, Coriandre, Cumin, Épices, Ail, Feuille de Coriandre.